น้ำผลไม้รวมปั่นเป็นสมูทตี้

น้ำผลไม้รวมปั่นเป็นสมูทตี้ ประโยชน์ที่ได้จากการดื่มน้ำผลไม้รวม ลดคอเลสเตอรอล ช่วยกระตุ้นการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการขับถ่าย บำรุงผิวหนัง ป้องกันมะเร็งลำไส้ ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

  • กีวี 30 กรัม
  • มะม่วงสุก 20 กรัม
  • สตรอว์เบอร์รี 1 ผลกลาง
  • สับปะรด 40 กรัม
  • มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • แอปเปิ้ล 40 กรัม
  • ส้มเอาเม็ดออก ½ ผล หรือประมาณ 40 กรัม
  • น้ำเชื่อม 90 กรัม
  • น้ำแข็ง 1 แก้ว

ขั้นตอนการทำ

  1. นำส่วนผสมทั้งหมดปั่นรวมกันจนน้ำแข็งละเอียดด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้ เทใส่แก้วเสิร์ฟ

เกร็ดความรู้ – ใบบัวบก

ใบบัวบกมีคุณค่าทางอาหาร มีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา และมีสารแคลเซียม มีวิตามินบี 1 สูงกว่าผักหลาย ๆ ชนิด

ใบบัวบกมีสรรพคุณทางยา ในการแก้ช้ำใน ทำให้หายฟกช้ำ แก้ร้อนในกระหายน้ำ ลดอาการปวดศีรษะข้างเดียว บำรุงสุขภาพสมอง แก้ความดันโลหิตสูง แก้อ่อนเพลีย เมื่อยล้า บำรุงธาตุ บำรุงหัวใจ และขับปัสสาวะ ช่วยบำรุงสุขภาพได้ดี

นอกจากนี้ในการศึกษาทางเภสัชวิทยาเพื่อค้นหาสาระสำคัญหรือหาสารออกฤทธิ์ต่าง ๆ ที่มีอยู่ในใบบัวบก พบว่า ใบบัวบกจะให้สารไกลโคไซด์ (Glycosides) หลายชนิดที่ให้ผลต้านการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น (Anti-oxidation) ซึ่งส่งผลให้การลดความเสื่อมของเซลล์ อวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายได้
นอกจากนี้ยังพบว่า สารไกลโคไซด์ที่ได้จากใบบัวบกยังส่งผลในการช่วยดูแลสุขภาพ เร่งการสร้างสารคอลลาเจน (Collagen) ที่เป็นโครงสร้างของผิวจึงถูกนำมาใช้ประโยชน์ในการกระตุ้นให้แผลสมานตัวได้เร็ว