สมูทตี้

ส่วนผสมที่ต้องเตรียนสำหรับการทำน้ำจิ้มขนมกุยช่าย น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย ซอสปรุงรส 1/2 ถ้วย ซีอิ๊วดำชนิดหวาน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทร ½ ช้อนชา พริกขี้หนู ¼ ถ้วย กระเทียมไทยแกะเปลือก ¼ ถ้วย ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มขนมกุยช่าย นำกระเทียมเเกะเปลือก และพริกขี้หนูใส่ลงในโถปั่น และปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำชนิดหวาน และเกลือ เข้าด้วยกันในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน คนให้ทั่วจนน้ำตาลละลาย พอเดือด ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมที่ได้จากการปั่น คนให้เข้ากันทั่ว ชิมรสให้เปรี้ยว หวาน เค็ม ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ ความรู้เพิ่มเติม ซอสปรุงรส คือ ซีอิ๊วที่ผลิตขึ้นในระยะเวลาอันสั้นจากกระบวนการทางเคมีสีจะเข้มและเค็มกว่าซีอิ๊วขาว คลิปแนะนำ “เครื่องปั่นน้ำผลไม้” แรงที่สุดบน Youtube